[…] Global betrachtet gibt es ein Defizit an mindestens zwei Omega-3- Fettsäuren: Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). Diese beiden essenziellen mehrfach […]
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Nährstoffe aus Mikroalgen: eine umweltfreundliche Alternative zu Fisch
Mikroalgen könnten eine alternative Quelle für die gesunden Omega-3- Fettsäuren in der menschlichen Ernährung sein – und das umweltfreundlicher als […]
Grünland mit Gräsern und Kräutern: Gut für die Milch
[…] Milch zugute, da sie durch das frische Grünfutter mehr gesunde Fettsäuren enthält. So lieferten 2017 etwa 66.000 Milchbauern 31,3 Millionen […]
Nachhaltige Fischzucht durch Mikroalgen
[…] als Futtermittel für Fische. Die Mikroalgen erhöhen die mehrfach ungesättigten Fettsäuren im Fisch, die für den menschlichen Körper essentiell sind. […]
Umweltschädliche Omega-3-Produkte aus Krill sind ersetzbar
Verbraucher können ihren Bedarf an Omega-3- Fettsäuren auch ohne Krillöl aus umweltschädlicher Fischerei in der Antarktis decken. Dies bestätigt ein […]
Vom Lampenöl zur Delikatesse: Erfolgsgeschichte Raps dank 50-jähriger Gemeinschaftsforschung
[…] Mal der Start des ersten Gemeinschaftsforschungsprojektes zur qualitativen Erfassung verschiedener Fettsäuren in Raps- und Rübsenölen. Dieses wurde koordiniert von der […]
Niemand beabsichtigt, ein Patent auf Lachse zu erteilen …
[…] stammen, sollen in der Folge einen erhöhten Gehalt an Omega-3- Fettsäuren aufweisen. Derartige Fettsäuren werden oft als gesundheitlich wertvoll bezeichnet. […]
TH Köln entwickelt nachhaltigen Algen-Anbau für zu Hause
[…] den Ingenieurwissenschaften, nachhaltigem Design und Informatik ein. Algen liefern Omega-3- Fettsäuren Ein für den Menschen lebensnotwendiger Nahrungsbestandteil sind Omega-3-Fettsäuren. „Viele […]
Weltbienentag 2019 – 20. Mai ist World Bee Day
[…] Mainkorn Bienen haben für die Entwicklung der meisten Blütenpflanzen eine essentielle Bedeutung, denn sie dienen oftmals als deren Bestäuber. Um […]
Der Weg zu einer nachhaltigeren Ernährung
[…] des Verzehrs von Fisch, insbesondere aufgrund des Gehalts an Omega-3- Fettsäuren, sind beispielsweise gut dokumentiert. Die Überfischung und Dezimierung einiger […]